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Gai Yang Rezept Zutaten: - Hähnchen - Knoblauch - Zitronengras - Sojasauce - Fischsauce - Zucker - Pfeffer - Koriander - Limette Anleitung: 1. Hähnchen in Stücke schneiden 2. Knoblauch und Zitronengras hacken 3. Sojasauce, Fischsauce, Zucker, Pfeffer, Knoblauch und Zitronengras vermischen 4. Hähnchen in die Marinade legen 5. Marinieren für mindestens 2 Stunden 6. Grill vorheizen 7. Hähnchen grillen bis es durchgegart ist 8. Mit Koriander und Limette servieren

Gai Yang Rezept: Perfektes Thai Grillvergnügen

Entdecke das Gai Yang Rezept, ein traditionelles thailändisches Grillhähnchen, das die Essenz thailändischer Straßenküche einfängt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Thailändisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 kg Hähnchen Schenkel sind ideal für ein perfektes Grillresultat.
  • 5 g Knoblauch Frisch gehackt sorgt für intensives Aroma.
  • 2 Stangen Zitronengras Gut klein hacken für beste Aromen.
  • 100 ml Sojasauce Kann mit Tamari für glutenfreie Version ersetzt werden.
  • 50 ml Fischsauce Bringt salzige Tiefe.
  • 1 EL Zucker Palmzucker oder brauner Zucker sind gut.
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlener weißer Pfeffer gibt einen sanften Kick.
Für das Servieren
  • 1 Bund Koriander Frischer Koriander, optional nach dem Grillen darüber streuen.
  • 1 Stück Limette Ein Spritzer Limettensaft rundet das Gericht ab.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen in Stücke schneiden.
  2. Knoblauch und Zitronengras hacken.
  3. Sojasauce, Fischsauce, Zucker, Pfeffer, Knoblauch und Zitronengras vermischen.
  4. Hähnchen in die Marinade legen.
  5. Marinieren für mindestens 2 Stunden.
  6. Grill vorheizen.
  7. Hähnchen grillen bis es durchgegart ist.
  8. Mit Koriander und Limette servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 6gProtein: 26gFat: 25gSaturated Fat: 7gCholesterol: 100mgSodium: 1200mgPotassium: 400mgSugar: 3gVitamin C: 6mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Dieses Rezept ist ideal für Grillpartys und kann mit verschiedenen Hähnchenteilen für mehr Abwechslung zubereitet werden.

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