Heize den Ofen auf 220 °C vor und bereite eine 30 cm große Pfanne oder Pizzaplatte vor, indem du sie leicht einfettest.

Gib die aufgetauten und gut ausgedrückten Rösti in eine große Schüssel. Füge die geschmolzene Butter, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu. Mische alles gut.

Drücke die Rösti-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne, wobei die Ränder leicht erhöht sind.

Backe die Rösti-Kruste für 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Verteile den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die heiße Rösti-Basis.

Optional: Füge die Frühstückswurst oder den Speck und die gewürfelte Paprika hinzu.

Benutze den Rückteil eines Löffels, um kleine Vertiefungen in die Käse- und Gemüsebeläge zu machen.

Schlage vorsichtig ein Ei in jede der vorbereiteten Mulden und würze die Eier nach Geschmack.

Backe die Frühstücks-Pizza für weitere 10 bis 12 Minuten.

Lass die Pizza nach dem Backen etwa 3 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.