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Französischer Zwiebel Hähnchen Reis Auflauf

Französischer Zwiebel Hähnchen Reis Auflauf für Gemütliche Abende

Ein herzhaftes und gemütliches Gericht mit Hähnchen, Zwiebeln und Käse – ideal für einen kalten Abend.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Französisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 2 Tassen Gekochter Weißer Reis Dient als Grundlage und absorbiert die Aromen perfekt.
  • 450 g Hähnchenbrust, gewürfelt Sorgt für die Hauptproteinquelle.
  • 2 Große Zwiebeln, dünn geschnitten Bringt den typischen französischen Zwiebelgeschmack.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Ideal zum Anbraten der Zwiebeln.
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt Fügt eine aromatische Note hinzu.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian Geschmacksverstärker.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Rosmarin Geschmacksverstärker.
  • 1 Tasse Hühnerbrühe Hält das Gericht saftig.
  • 1 Tasse Gruyère Käse, gerieben Schmilzt perfekt und zaubert Cremigkeit.
  • ½ Tasse Sauerrahm Sorgt für Reichhaltigkeit.
  • Salz & Pfeffer Unverzichtbar zur Geschmacksverstärkung.
Für das Topping
  • Zusätzlicher Gruyère Käse Für eine extra schmelzende Käsekruste.
  • Karamellisierte Zwiebeln Zum Garnieren.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine 9x13 Zoll Auflaufform einfetten.
  2. 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. 2 Zwiebeln hinzufügen und 15-20 Minuten karamellisieren.
  3. In einer Rührschüssel Reis, Hähnchen, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Sauerrahm vermengen.
  4. Hühnerbrühe zur Mischung hinzufügen und gut umrühren.
  5. Mischung in die Auflaufform übertragen und mit karamellisierten Zwiebeln und Gruyère Käse bedecken.
  6. Mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen.
  7. 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage.

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