Schmelzen Sie ½ Tasse gesalzene Butter in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze.

In einer großen Schüssel 2 Tassen Allzweckmehl, 2 Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Natron, ½ Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Zimt gut vermengen.

In einer separaten Schüssel ¾ Tasse braunen Zucker und ¼ Tasse weißen Zucker mit der abgekühlten, braunen Butter vermengen.

Geben Sie die trockene Mehlmischung langsam zu den feuchten Zutaten.

Bereiten Sie eine gefettete Muffinform vor und füllen Sie jede Mulde bis kurz unter den Rand.

Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor und backen Sie die Muffins für 5 Minuten.

Lassen Sie die Muffins nach dem Backen 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.