Geben Sie die Eier, den Zucker, die Milch, das Öl, den Vanillezucker und den Backkakao in eine große Rührschüssel. Rühren Sie alles gut durch, bis die Mischung homogen ist.

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und heben Sie diese unter die Teigmischung, bis alles gut integriert ist.

Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in die Schüssel und falten Sie die trockenen Zutaten unter den Teig.

Fetten Sie die Kuchenform ein und gießen Sie die Teigmischung hinein.

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und backen Sie den Kuchen etwa 45 Minuten.

Bereiten Sie währenddessen den Guss vor, indem Sie die Zartbitterschokolade schmelzen und optional Öl hinzufügen.

Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen und verteilen Sie danach den Guss.

Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn.