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Exquisite Beerenrahmgeburtstagstorte

Exquisite Beerenrahmgeburtstagstorte für Feste

Die Exquisite Beerenrahmgeburtstagstorte ist ein himmlisches Dessert mit frischen Beeren und cremiger Füllung, ideal für Feste.
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 3 Blätter Blätterteigplatten selbstgemacht oder gekauft
Für die Beerenfüllung
  • 300 g gemischte Beeren Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren, frisch oder gefroren
  • 100 g Kristallzucker
Für die Cremeschicht
  • 400 ml Schlagsahne
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Bindung
  • 1 EL Maisstärke

Equipment

  • Ofen
  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Servierteller

Method
 

Zubereitung
  1. Step 1: Blätterteig vorbereiten - Rolle die Blätterteigplatten aus, schneide sie und backe sie bei 200 °C für 20 Minuten.
  2. Step 2: Beerenfüllung zubereiten - Kombiniere die Beeren mit Zucker und Maisstärke, koche sie bis sie eindicken.
  3. Step 3: Sahne schlagen - Schlage die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanille bis zu weichen Spitzen.
  4. Step 4: Torte schichten - Beginne mit Blätterteig, dann Schlagsahne und Beeren, wiederhole bis alles aufgebraucht ist.
  5. Step 5: Kühlen und servieren - Decke die Torte ab und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 42gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 80mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Nutze saisonale Beeren für maximalen Geschmack. Die Torte bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.

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