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Erstaunlicher Paleo Schokoladenkuchen

Erstaunlicher Paleo Schokoladenkuchen für Schokoladenliebhaber

Dieser erstaunliche Paleo Schokoladenkuchen ist glutenfrei, gesund und voller intensivem Schokoladengeschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Paleo
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Mandelmehl gibt Struktur und einen köstlichen nussigen Geschmack
  • 0.5 Tassen Tapiokamehl sorgt für Feuchtigkeit und eine lockere Textur
  • 0.25 Tassen Kokosmehl hilft bei der Textur und ist stark saugfähig
  • 0.5 Tassen Kokoszucker ein natürlicher Süßstoff mit karamelligem Aroma
  • 0.75 Tassen Rohes Kakaopulver liefert den reichhaltigen Schokoladengeschmack
  • 1 Teelöffel Backsoda wirkt als Treibmittel
  • 1 Teelöffel Espresso-Pulver verstärkt den Schokoladengeschmack
  • 0.5 Teelöffel Salz balanciert die Aromen aus
  • 4 Stück Große Eier sorgen für Feuchtigkeit und Struktur
  • 1 Tasse Vollfette Kokosmilch fügt Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit hinzu
  • 0.5 Tasse Wasser hilft, den Teig auf die richtige Konsistenz zu bringen
  • 0.5 Tassen Kokosöl sorgt für Feuchtigkeit und Bindung
  • 1 Esslöffel Apfelessig aktiviert das Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt intensiviert den Gesamteindruck und Geschmack
Für das Frosting
  • 1 Tasse Vegane Schokoladenbuttercreme für ein reichhaltiges und dekadentes Finish

Equipment

  • Ofen
  • Kuchenformen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette drei Kuchenformen ein und lege sie mit Backpapier aus.
  2. Gib die trockenen Zutaten in eine große Rührschüssel und vermische sie gründlich.
  3. Schlage die nassen Zutaten in einer separaten Schüssel zusammen, bis sie homogen sind.
  4. Füge die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und mische, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Teile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen auf.
  6. Backe die Kuchen für 28-30 Minuten und überprüfe den Garzustand mit einem Zahnstocher.
  7. Lasse die Kuchen 10 Minuten abkühlen und stürze sie dann vorsichtig auf ein Kühlgitter.
  8. Dekoriere die abgekühlten Kuchen mit der veganen Schokoladenbuttercreme.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 8gCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Stelle sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben für ein gleichmäßiges Ergebnis.

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