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Erdbeermilchshake Cupcakes

Erdbeermilchshake Cupcakes für den perfekten Sommergenuss

Erdbeermilchshake Cupcakes sind die perfekte süße Belohnung für den Sommer. Sie vereinigen den Geschmack eines Milchshakes mit luftigen Cupcakes.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz Meersalz empfohlen.
  • 125 g Ungesalzene Butter Veganer Butter als Alternative.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker für intensiveren Geschmack.
  • 2 Stück Eier Kann durch Leinsamen-Eier ersetzt werden.
  • 200 ml Vollmilch Mandelmilch als milchfreie Option.
  • 150 g Frische Erdbeeren Gefrorene kann auch verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Reinen Extrakt für beste Ergebnisse.
Für das Frosting
  • 300 ml Schlagsahne Kokosnuss-Schlagsahne als vegane Option.
  • 100 g Puderzucker Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite die Muffinbleche mit Papierförmchen vor.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver und Salz.
  3. Schlage die ungesalzene Butter und den Zucker mit einem Handmixer etwa 3-5 Minuten cremig.
  4. Füge die Eier, Erdbeerpüree und Vollmilch zur Mischung hinzu und verrühre gut.
  5. Integriere die trockenen Zutaten schrittweise und hebe sie vorsichtig unter.
  6. Verteile den Teig in die Muffinförmchen, bis sie etwa zwei Drittel voll sind.
  7. Backe die Cupcakes für 18-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lass die Cupcakes für 10-15 Minuten in der Form abkühlen.
  9. Schlage die Sahne mit Puderzucker, bis sich weiche Spitzen bilden.
  10. Verteile das Frosting auf den abgekühlten Cupcakes und dekoriere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 35mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen und die Backzeit genau zu beobachten, um trockene Cupcakes zu vermeiden.

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