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Erdbeer-Cheesecake-Pfannkuchen Rezept Zutaten: - 1 Tasse Mehl - 2 Esslöffel Zucker - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/4 Teelöffel Salz - 1 Tasse Buttermilch - 1 Ei - 2 Esslöffel geschmolzene Butter - 1 Tasse Erdbeeren, gewaschen und geschnitten - 1/2 Tasse Frischkäse - 1/4 Tasse Puderzucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Anleitung: 1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen. 2. In einer separaten Schüssel Buttermilch, Ei und geschmolzene Butter verrühren. 3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen. 4. Erdbeeren unter den Teig heben. 5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen. 6. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. 7. In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. 8. Pfannkuchen mit der Frischkäsecreme und frischen Erdbeeren servieren.

Erdbeer-Cheesecake-Pfannkuchen Rezept für Gourmets

Ein köstliches Erdbeer-Cheesecake-Pfannkuchen Rezept, das die Aromen von frisch gebackenen Pfannkuchen und cremigem Frischkäse vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pfannkuchenteig
  • 1 Tasse Mehl Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 Stück Ei
  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 1 Tasse Erdbeeren gewaschen und geschnitten
Für die Frischkäsefüllung
  • 1/2 Tasse Frischkäse weich
  • 1/4 Tasse Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel Buttermilch, Ei und geschmolzene Butter verrühren.
  3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
  4. Erdbeeren unter den Teig heben.
  5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen.
  6. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
  7. In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
  8. Pfannkuchen mit der Frischkäsecreme und frischen Erdbeeren servieren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 220mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 90mgIron: 1mg

Notes

Ideal für gemütliche Brunches oder als süßer Start in den Tag. Variieren Sie die Füllung nach Belieben.

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