Streusel zubereiten: Mische die Zutaten für die Streusel in einer Schüssel, bis sie eine krümelige Konsistenz erreichen. Teile die Mischung zwei Hälften und füge der einen Hälfte Kakaopulver hinzu.

Kaffee auflösen: Gib das Instantkaffee-Pulver in eine Schüssel und übergieße es mit kochendem Wasser. Rühre, bis das Pulver aufgelöst ist, und lass es abkühlen.

Trockene und nasse Zutaten vermengen: Vermenge in einer großen Schüssel die trockenen Zutaten. In einer separaten Schüssel, rühre die nassen Zutaten gut zusammen.

Teig schichten: Fette eine Backform mit Butter ein und gib die Hälfte des Teigs gleichmäßig hinein. Streue die Kakaostreusel darüber und bedecke es mit der restlichen Teigmischung.

Backen: Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Backe den Kuchen für 45-50 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Abkühlen und Glasur: Lass den Kuchen etwas abkühlen und bereite die Glasur vor. Gieße die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen.