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Dubai Schokoladenkäsekuchen Riegel

Dubai Schokoladenkäsekuchen Riegel für Genießer

Dieser Dubai Schokoladenkäsekuchen Riegel vereint Schokolade und Pistazien zu einem unwiderstehlichen Dessert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Arabisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Grahamcracker-Krümel Alternativ Oreos verwenden
  • 100 g Geschmolzene Butter Ungesalzen für besseren Geschmack
  • 50 g Zucker
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 3 Eier Einzeln hinzufügen
  • 200 ml Schlagsahne Vollfett für beste Textur
  • 100 g Saure Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
Für die Künafa-Schicht
  • 200 g Kataifi-Teig In arabischen Lebensmittelgeschäften erhältlich
  • 100 g Pistaziencreme Tahini für Authentizität optional
Für die Ganache
  • 200 g Milch- oder Halbbitterschokolade Mischung sorgt für besseren Geschmack
  • 50 g Zerdrückte Pistazien Zum Garnieren

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backform 20x20 cm
  • Pfanne
  • Topf
  • Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. Boden zubereiten: Mischen Sie die Grahamcracker-Krümel, geschmolzene Butter und Zucker. Drücken Sie die Mischung in eine gefettete Backform.
  2. Füllung herstellen: Schlagen Sie den Frischkäse, fügen Sie Zucker und Eier nacheinander hinzu. Dann die anderen Zutaten einmengen.
  3. Käsekuchen backen: Füllung über den Boden gießen, bei 160 °C für 35 Minuten backen.
  4. Abkühlen und kühlen: Käsekuchen 30–60 Minuten abkühlen lassen, danach für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  5. Künafa-Schicht vorbereiten: Kataifi-Teig in der Pfanne goldbraun braten und mit Pistaziencreme vermengen.
  6. Ganache zubereiten: Schlagsahne erhitzen, Schokolade einrühren, bis eine seidige Mischung entsteht.
  7. Zusammenstellen: Künafa-Schicht über Käsekuchen geben, Ganache darauf verteilen und mit zerdrückten Pistazien garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 24gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 24gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Lassen Sie den Käsekuchen nach dem Backen gründlich abkühlen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Bodenoptionen für einzigartige Geschmacksrichtungen.

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