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Die besten Macarons

Die besten Macarons: Ein köstlicher Genuss für jeden Anlass

Die besten Macarons sind glutenfrei, köstlich und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Desserts
Cuisine: Französisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Sprühdose Kochspray Verhindert das Festkleben
  • 3 Stück Große Eiweiße Frisch für beste Ergebnisse
  • 100 g Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Echter Vanilleextrakt Für den besten Geschmack
  • 1 Prise koscheres Salz Balanciert die Süße
  • 200 g Gesüßte Kokosraspel Hauptzutat für Textur und Geschmack
Für die Schokoladenglasur (optional)
  • 30 g Ungesüßtes Kakaopulver Für intensiveren Schokoladengeschmack
  • 100 g Schokoladenstückchen, geschmolzen (geteilt) Verleiht reichhaltige Note
  • 15 g Kokosöl Hilft beim Schmelzen der Schokolade

Equipment

  • Backblech
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Küchenwaage
  • Schüssel
  • Esslöffel oder Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus oder sprühe es mit Kochspray ein.
  2. In einer Schüssel die großen Eiweiße, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zusammengeben und gründlich verrühren.
  3. Die gesüßten Kokosraspel langsam in die Eiweißmischung einarbeiten.
  4. Verwende einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um kleine Portionen der Kokosmischung auf das Backblech zu setzen.
  5. Die Macarons im vorgeheizten Ofen etwa 22–25 Minuten backen.
  6. Lass die Macarons nach dem Backen auf dem Blech etwa 5 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 5gSodium: 50mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Lagere die Macarons in einem luftdichten Behälter und genieße sie frisch.

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