Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und braten Sie das gemahlene Rindfleisch oder die Pute an, bis sie braun sind, etwa 5–7 Minuten. Zerkleinern Sie das Fleisch beim Braten. Lassen Sie das Fett ablaufen und rühren Sie das Taco-Gewürz sowie das Wasser ein.

Nehmen Sie eine große Schüssel und kombinieren Sie das gebratene Fleisch, den reduzierten fettarmen Cheddar-Käse und den fettfreien griechischen Joghurt. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis eine cremige Füllung entsteht.

Legen Sie ein Frühlingsrollenteigblatt flach auf eine saubere Arbeitsfläche. Geben Sie etwa 2–3 Esslöffel der Füllung und einige zerbrochene Tostada-Schellen in die Mitte des Teigblatts. Falten Sie die Seiten über die Füllung und rollen Sie das Blatt von unten nach oben auf.

Heizen Sie den Air Fryer auf 190 °C vor. Besprühen Sie die Crunchwrap Supreme Frühlingsrollen leicht mit Kochspray. Legen Sie die frisch gerollten Frühlingsrollen in den Air Fryer und garen Sie sie für 10–12 Minuten.

Falls Sie den Ofen verwenden möchten, heizen Sie ihn auf 200 °C vor. Besprühen Sie die Crunchwrap Supreme Frühlingsrollen ebenfalls mit Kochspray und backen Sie sie für 18–22 Minuten.

Bereiten Sie währenddessen die Avocado-Crema zu. Geben Sie die Avocados, den fettfreien griechischen Joghurt, den Limettensaft, den Knoblauch und den Koriander in einen Mixer. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und pürieren Sie alles zu einer glatten Masse.