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Crispy Parmesan Crusted Baked Cod Knuspriger Parmesan-Krusten gebackener Kabeljau

Crispy Parmesan Crusted Baked Cod Rezept für Zuhause

Dieser knusprige Parmesan-Krusten gebackene Kabeljau kombiniert zarte Fischtextur mit einer goldenen, herzhaften Kruste, die unwiderstehlich ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fischzutat
  • 4 Stücke Kabeljaufilets kann durch Haddock oder Tilapia ersetzt werden
  • 100 g Parmesankäse gerieben
  • 80 g Panko-Brösel kann glutenfrei sein
  • 3 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Lege die Kabeljaufilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Würze die Oberseite mit Salz und Pfeffer.
  3. In einer Schüssel vermische die Panko-Brösel, den geriebenen Parmesankäse und das Olivenöl.
  4. Drücke die Breadcrumb-Mischung auf jede Kabeljaufiletoberfläche.
  5. Backe den Kabeljau für etwa 15 Minuten, bis der Fisch opak und die Kruste goldbraun ist.
  6. Nehme den gebackenen Kabeljau aus dem Ofen und serviere mit Zitronenscheiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass die Kabeljaufilets trocken sind, bevor du sie beschichtest. Lass genügend Platz zwischen den Filets auf dem Backblech, damit die Hitze zirkulieren kann.

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