Mische in einer großen Schüssel das weiße Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika und optional Cayennepfeffer. Rühre gut um.

Schlage in einer separaten Schüssel das große Ei leicht auf und verquirle es gut.

Gib die Maisstärke in eine flache Schüssel. Diese wird für die Panade benutzt.

Wende die Hähnchenbrustfilets zuerst in der Mehlmischung, dann im Ei und schließlich in der Maisstärke.

Erhitze Pflanzenöl auf 175°C (350°F).

Frittiere die panierten Hähnchenstücke für etwa 6-8 Minuten.

Nimm die Hähnchenstücke aus dem Öl und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.

Vermenge in einer Schüssel Mayonnaise, Sriracha, Honig, Reisessig, Sojasauce, Sesamöl und gehackten Knoblauch.

Mische die abgetropften Hähnchenstücke mit der Bang Bang Sauce.

Serviere das Crispy Bang Bang Hähnchen sofort, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.