Erhitzen Sie in einem kleinen Topf die Vollmilch zusammen mit dem Zucker bei niedriger Hitze für etwa 5 Minuten.

Nehmen Sie eine kleine Menge der warmen Milch und mischen Sie diese in einer Schüssel mit dem Pandanpulver.

Weichen Sie die Gelatineblätter für 5 bis 10 Minuten in kaltem Wasser ein.

Erhöhen Sie die Temperatur des Milchgemischs und bringen Sie es auf etwa 50°C.

Drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit aus den eingeweichten Gelatineblättern und fügen Sie sie in die warme Milchmischung ein.

Fügen Sie nun vorsichtig die Kokosmilch und die Sahne zur Milchmischung hinzu.

Seihen Sie die Mischung durch ein feines Sieb in vorbereitete Förmchen.

Lassen Sie die Förmchen bei Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren können Sie die Panna Cotta mit gerösteten Kokosnuss-Chips oder frisch geschnittenen Früchten dekorieren.