Bringe in einem großen Topf Wasser mit reichlich Salz zum Kochen. Füge die Fettuccine hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind, meist etwa 8-10 Minuten.

Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer.

Erhitze in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze. Füge die vorbereiteten Hähnchenstücke hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Füge die fein gehackten Knoblauchzehen in die Pfanne zu dem Hähnchen hinzu und brate sie etwa 1 Minute lang an.

Reduziere die Hitze auf niedrig und gieße die Sahne in die Pfanne. Rühre alles gut um und lasse die Mischung für 2-3 Minuten leicht köcheln.

Gib den frisch geriebenen Parmesan in die Sauce und rühre, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Schmecke die Sauce mit italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer ab.

Füge die gekochte Fettuccine zur cremigen Hähnchen-Alfredo-Sauce hinzu und mische alles gründlich.

Teile das Gericht auf Tellern auf und garniere es mit frisch gehackter Petersilie.