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Chili Knoblauch Nudeln

Chili Knoblauch Nudeln in nur 30 Minuten

Ein einfaches und schnelles Rezept für Chili Knoblauch Nudeln, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann und anpassbar ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 200 g Nudeln Jedes Nudelformat eignet sich, z.B. Spaghetti oder Reisnudeln.
Für die Sauce
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch und aromatisch.
  • 1-2 Esslöffel Chili-Paste Schärfe nach Geschmack anpassen.
  • 3 Esslöffel Sojasauce Glutenfreie Option: Tamari verwenden.
  • 1 Esslöffel Essig Reisessig ist ideal.
  • 2 Esslöffel Sesamöl Kann durch Sonnenblumen- oder Rapsöl ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Honig/Zucker Für vegane Variante, Agavensirup verwenden.
Für die Garnitur
  • Gemüse (optional) Frisches Gemüse wie Paprika oder Erbsenschoten.

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie al dente sind.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Sesamöl. Füge die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie für etwa 1-2 Minuten an.
  3. Rühre 1-2 Esslöffel Chili-Paste in die Pfanne ein und koche sie für eine weitere Minute mit.
  4. Gieße 3 Esslöffel Sojasauce und 1 Esslöffel Reisessig in die Pfanne und lasse die Mischung für etwa 2 Minuten köcheln.
  5. Füge die abgetropften Nudeln in die Pfanne zur Chili-Knoblauch-Soße hinzu und tossiere die Nudeln für 2-3 Minuten.
  6. Richte die Nudeln sofort auf Tellern an und garniere nach Belieben mit frischem Gemüse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf und genieße sie innerhalb von 2 Tagen.

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