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Butterscotch-Schokoladenkekse

Butterscotch-Schokoladenkekse für jeden Anlass

Diese Butterscotch-Schokoladenkekse sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 115 g Ungesalzene Butter kalt
  • 150 g Brauner Zucker
  • 100 g Kristallzucker
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende reinen Vanilleextrakt
  • 200 g Allzweckmehl
  • 1 TL Backsoda
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Butterscotch-Stückchen nach Belieben variierbar
  • 100 g Halbsüße Schokoladenstückchen oder Zartbitter
  • 1 TL Seesalz zum Bestreuen
  • Walnüsse optional, kann weggelassen werden

Equipment

  • Schüssel
  • Keksportionierer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel kalte Butter mit braunem Zucker und Kristallzucker cremig rühren.
  3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backsoda und Salz vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einrühren.
  6. Butterscotch-Stückchen, Schokoladenstückchen und Walnüsse hinzufügen.
  7. Mit einem Keksportionierer Teig auf Backbleche portionieren.
  8. Kekse 8 bis 13 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
  9. Kekse 5 Minuten auf den Blechen abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 150IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Für eine vegane Version kann das Ei durch einen Flachseiersatz ersetzt werden.

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