Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Gib die Brombeeren, Zucker und Wasser in einen kleinen Topf und erhitze alles bei mittlerer bis hoher Hitze. Koche die Mischung für etwa 8-10 Minuten, bis die Brombeeren zerfallen sind.
- Streiche die Mischung durch ein feines Sieb, um die festen Bestandteile zu entfernen, und lasse das Püree abkühlen.
- Heize den Ofen auf 163°C vor und lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus. Schmelze die ungesalzene Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
- Füge den Zucker, die Eier, Vanilleextrakt und Salz hinzu und verrühre alles gut.
- Mische dann Kakaopulver und Mehl vorsichtig unter, bis eine glatte Teigmischung entsteht.
- Gieße den Brownie-Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform und streiche ihn glatt.
- In einer separaten Schüssel vermische die Zutaten für die Käsekuchen-Schicht, bis sie cremig und klumpenfrei sind.
- Gieße die Käsekuchen-Mischung vorsichtig über den Brownie-Teig und verteile sie gleichmäßig.
- Platzieren kleine Kleckse des abgekühlten Brombeer-Pürees auf der Käsekuchen-Schicht. Wirbel das Püree sanft in die Käsekuchen-Schicht.
- Schiebe die Backform in den vorgeheizten Ofen und backe die Braunies etwa 1 Stunde lang.
- Lass die Brownies in der Form auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellst.
- Nach dem Abkühlen schneide die Braunies in 9 große Stücke und serviere sie als köstliches Dessert.
Nutrition
Notes
Diese Braunies sind perfekt für gesellige Anlässe und können je nach Vorliebe mit anderen Beeren variiert werden.
