Wasche den Brokkoli gründlich und schneide ihn in kleine Röschen. Schäle die Kartoffeln und würfle sie.

Dünste die Zwiebel und Knoblauch mit einem Esslöffel Olivenöl für 3-4 Minuten.

Füge die Kartoffeln und Brokkoli hinzu und gieße die Gemüsebrühe in den Topf. Lasse 10-15 Minuten köcheln.

Öffne die Dose mit weißen Bohnen, spüle sie ab und gib sie in den Topf. Streue den Dill dazu und lasse weitere 5 Minuten köcheln.

Nehme die Suppe vom Herd, schneide die Gurke und rühre sie unter die Suppe.

Püriere die Suppe mit einem Stabmixer und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Gieße die fertige Suppe in Schalen und garniere nach Belieben.