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Bester Schokoladenkuchen

Bester Schokoladenkuchen: Saftig und unwiderstehlich

Der beste Schokoladenkuchen ist reichhaltig, fudgy und leicht zuzubereiten, perfekt für jeden Anlass. Schokoladenliebhaber werden begeistert sein!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade hochwertige Schokolade verwenden
  • 200 g Zucker kann durch Honig oder Stevia ersetzt werden
  • 150 g Butter oder pflanzliche Margarine für eine vegane Option
  • 3 Stück Eier oder Apfelmus/Leinsamen für eine vegane Option
  • 100 g Mehl glutenfreies Mehl geeignet für glutenfreie Variante
  • 1 TL Backpulver
Optional: Für das Topping
  • 100 g Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte

Equipment

  • Backform

Method
 

Schritte
  1. Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
  2. Zucker und Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
  3. Mehl und Backpulver einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Backform einfetten, Teig einfüllen und glatt streichen.
  5. Ofen auf 180°C vorheizen und Kuchen für ca. 45-50 Minuten backen.
  6. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
  7. Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter 15 Minuten abkühlen lassen.
  8. Kuchen dekorieren nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Für optimale Ergebnisse hochwertige Zartbitterschokolade verwenden und darauf achten, den Teig nicht zu übermixen.

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