Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker und die zerkleinerten Nüsse gut miteinander. Füge dann die Nuss-Nougat-Creme und die weiche Butter hinzu. Schlage ein Ei hinein und verrühre alles gründlich, bis ein homogener Teig entsteht, der sich gut formen lässt. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern.

Wickele den fertigen Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Hol den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und rolle ihn auf einer leicht bemehlten Fläche aus, etwa 5 mm dick.

Lege die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und schiebe es in den vorgeheizten Ofen. Backe die Kekse etwa 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Lass die gebackenen Nougatkekse auf einem Kühlen Gitter auskühlen. Schmelze die Kuvertüre in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.

Lass die mit Kuvertüre überzogenen Nougatkekse auf dem Gitter trocknen, bis die Schokolade fest wird.