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Beste buttrig gebackene Hummelschwänze

Beste buttrig gebackene Hummelschwänze in 30 Minuten

Entdecke das Rezept für die besten buttrig gebackenen Hummelschwänze, kombiniert mit Knoblauchbutter – ein einfaches und beeindruckendes Gericht für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Meeresfrüchte
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hummelschwänze
  • 500 g Hummelschwänze Frisch oder gefroren
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann auch Salzbutter sein, aber Salz anpassen
  • 4 zehen Zerstoßener Knoblauch Frisch ist am besten
  • 1 TL Geräuchertes Paprika Oder herkömmliches Paprika
  • 1 TL Getrocknete Petersilie Frische Petersilie verdoppeln, wenn verfügbar
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Nach Geschmack anpassen oder weglassen
  • 1 TL Geräuchertes Salz Regelsalz kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 Stück Zitrone In Keile schneiden und zum Garnieren verwenden

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 230 °C (450 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel die geschmolzene Butter, zerstoßenen Knoblauch, geräuchertes Paprika, rote Pfefferflocken und getrocknete Petersilie vermischen. Aufbewahren Sie die Hälfte der Mischung zum Servieren.
  3. Schneide die Schale der Hummelschwänze vorsichtig auf, ohne das Fleisch zu durchtrennen.
  4. Drehe die Hummelschwänze um und schneide durch die Unterseite, um das Fleisch freizugeben.
  5. Bebrushe das Hummelfleisch mit der Hälfte der Butter-Mischung und streue geräuchertes Salz darüber.
  6. Backe die Hummelschwänze für 12-15 Minuten, bis die Innentemperatur 57 °C (135 °F) erreicht.
  7. Nehme die Hummelschwänze aus dem Ofen und bepinsle sie mit der restlichen Butter-Mischung und serviere sie mit Zitronenspalten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 2gProtein: 26gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 500mgPotassium: 250mgVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse frische Hummelschwänze verwenden. Nach Geschmack mit Gewürzen variieren.

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