Heize den Ofen auf 160°C (325°F) vor.

Mische die zerkrümelten Vanille-Waffeln mit geschmolzener Butter und drücke die Mischung in den Boden einer 23 cm (9 Zoll) großen Springform.

Schlage den weichen Frischkäse und den Zucker mit einem Handmixer glatt. Füge die Eier nacheinander hinzu, dann die zerdrückten Bananen und den Vanille-Extrakt.

Schlage die Schlagsahne, bis weiche Spitzen entstehen, und falte das Bananenpudding-Pulver vorsichtig ein.

Falte die Sahnemischung in die Frischkäsemasse, bis alles gut kombiniert ist.

Gieße die Mischung auf den Waffelboden und backe für 50-55 Minuten.

Lasse den Käsekuchen abkühlen und stelle ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Schneide in dünne Scheiben und dekoriere mit frischen Bananen und Waffeln.