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Authentische Pasta Fagioli Rezept

Authentische Pasta Fagioli Rezept für Herzliche Momente

Ein köstliches und schnelles Rezept für authentische Pasta Fagioli, perfekt für herzliche Momente mit Freunden oder Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 2 Esslöffel Extra Virgin Olive Oil Verleiht der Suppe Reichhaltigkeit und Geschmack.
  • 2 Tassen Diced Carrots Frisch oder gefroren verwenden.
  • 1 Tasse Chopped Celery Alternativ können Paprika verwendet werden.
  • 4 Zehen Fresh Minced Garlic Nach Geschmack anpassen, aber nicht verbrennen.
  • 1 Dose (400 g) Crushed Tomatoes San Marzano-Tomaten sind ideal.
  • 4 Tassen Low-Sodium Vegetable Broth Hühnerbrühe kann verwendet werden.
Für den Hauptanteil
  • 2 Dosen (je 400 g) Cannellini Beans Proteingehalt und Cremigkeit.
  • 1 Tasse Small Pasta (Ditalini oder Elbow Macaroni) Rechtzeitig vor dem Servieren hinzufügen.
Für die Garnitur
  • 1/4 Tasse Chopped Fresh Parsley Bringt Frische und leuchtenden Geschmack.
  • nach Geschmack Grated Parmesan Cheese Für eine vegane Option weglassen.

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl erhitzen: In einem großen Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Extra Virgin Olive Oil erhitzen.
  2. Gemüse anbraten: 2 Tassen gewürfelte Karotten und 1 Tasse gehackten Sellerie hinzufügen und 5 Minuten sautieren.
  3. Knoblauch hinzufügen: 4 Zehen frisch gehackten Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden anbraten.
  4. Tomaten und Brühe einrühren: 1 Dose zerdrückte Tomaten und 4 Tassen natriumarme Gemüsebrühe hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Bohnen und Pasta hinzufügen: 2 Dosen Cannellini-Bohnen und 1 Tasse kleine Pasta hinzufügen und 8-10 Minuten kochen.
  6. Mit Gewürzen abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und optional roten Pfefferflocken abschmecken.
  7. Petersilie und Öl hinzufügen: 1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 7gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Für die beste Qualität frische Zutaten verwenden und die Pasta erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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