Name: Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel für die ganze Familie
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Ingredients: 1 große Zwiebel (kann durch rote Zwiebeln ersetzt werden); 900 g Hühnchenbrust ohne Haut (oder Hähnchenschenkel); 120 ml Wasser (oder Brühe); 3 EL Olivenöl (kann durch Avocadoöl ersetzt werden); 4 Zehen Knoblauch, gehackt (oder 1 TL Knoblauchpulver); 2 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 TL Chiliflocken (oder Cayennepfeffer); 1/4 TL Kurkuma; 1/2 TL Zimt (oder Piment); 1/2 TL geräuchertes Paprika; 1/2 TL Meersalz; 1/4 TL schwarzer Pfeffer; 1 Tasse Basmati Reis (oder Quinoa); 1 rote Zwiebel, fein gehackt; 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert; 120 ml Vollfette griechische Joghurt (oder saure Sahne); 1/2 Zitronensaft, frisch gepresst; 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt

Wenn der köstliche Duft von Gewürzen durch die Küche zieht, schrille Erinnerungen an einen sonnigen Tag im Nahen Osten in mir wach. Diese High-Protein Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel bringt all das und noch viel mehr direkt auf deinen Tisch! Mit saftigem, zartem Hähnchen und einer Fülle aromatischer Gewürze ist dieses Gericht nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine einfache und gesunde Wahl für Mahlzeiten unter der Woche. Sie bietet fast 49 Gramm Protein pro Portion und ist glutenfrei, sodass sie perfekt für Fitnessliebhaber und alle, die ungesunde Fast-Food-Alternativen hinter sich lassen möchten, geeignet ist. Bist du bereit, die Schärfe und Frische eines Restaurantbesuchs in dein eigenes Zuhause zu bringen? Lass uns gemeinsam zaubern!

Warum wirst du diese Schüssel lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht! Mit nur wenigen Zutaten und deinem Slow Cooker zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Gericht.

Aromatische Vielfalt: Die Kombination aus Gewürzen wie Kreuzkümmel, Zimt und geräuchertem Paprika bringt das volle Geschmackserlebnis eines Hähnchen Shawarmas direkt auf deinen Tisch – ohne auf Restaurantbesuche angewiesen zu sein!

Gesunde Optionen: Mit fast 49 Gramm Protein pro Portion ist dies eine großartige Wahl für Fitnessbewusste. Außerdem kannst du das Hähnchen leicht gegen pflanzliche Alternativen wie Kichererbsen oder Tofu austauschen.

Vielfältige Beilagen: Genieße die Schüssel mit frischen Zutaten wie Kirschtomaten und roten Zwiebeln oder serviere sie mit warmem Pita-Brot oder über einem Bett aus frischem Blattgrün. Bleib kreativ!

Zeitersparnis: Stelle die Zutaten einfach in deinen Crockpot, während du dich um andere Dinge kümmerst. Nach ein paar Stunden wartet ein wohlschmeckendes Gericht auf dich!

Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel Zutaten

Für das Hähnchen:

Große Zwiebel – sorgt für Süße und Geschmack; kannst sie durch rote Zwiebeln oder Schalotten ersetzen.
Hühnchenbrust ohne Haut (900g) – die Hauptproteinquelle; Hähnchenschenkel sind saftiger oder verwende pflanzliche Alternativen wie Kichererbsen oder Tofu.
Wasser (120ml) – dient als Kochflüssigkeit; tausche es gegen Hühner- oder Gemüsebrühe für ein intensiveres Aroma.
Olivenöl (3 EL) – fügt Reichtum hinzu; kann durch Avocado- oder Kokosöl ersetzt werden.
Knoblauch (4 Zehen, gehackt) – für aromatische Tiefe; verwende stattdessen 1 TL Knoblauchpulver.

Für die Gewürzmischung:

Gemahlener Kreuzkümmel (2 TL) – für warme Gewürznoten; Koriander oder Kümmelkörner sind eine gute Alternative.
Chiliflocken (1/2 TL) – bringt Schärfe; ersetze es mit Cayennepfeffer für mehr Hitze oder Paprika für einen milderen Geschmack.
Kurkuma (1/4 TL) – verleiht Farbe und Erdigkeit; geschroteter Ingwer kann hier auch verwendet werden.
Zimt (1/2 TL) – bringt Süße und Wärme; kann durch Piment oder Muskatnuss ersetzt werden.
Geräuchertes Paprika (1/2 TL) – sorgt für Rauchigkeit; reguläres Paprika oder Chipotle-Pulver sind Alternativen.
Meersalz (1/2 TL) & schwarzer Pfeffer (1/4 TL) – verbessern das gesamte Geschmacksprofil.

Für die Schüssel:

Basmati Reis (1 Tasse) – die Basis für die Schüssel; brauner Reis, Jasminreis oder Quinoa sind geeignete Alternativen.
Rote Zwiebel (1, fein gehackt) – fügt Knusprigkeit und Geschmack hinzu; kann durch gelbe Zwiebel oder Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
Kirschtomaten (2 Tassen, halbiert) – bieten Frische und Säure; verwende zur Not Dosen-Tomaten oder gewürfelte Roma.
Vollfette griechische Joghurt (120ml) – cremiges Topping; kann durch saure Sahne oder pflanzlichen Joghurt substituiert werden.
Zitronensaft (1/2, frisch gepresst) – bringt die Aromen zum Strahlen; Limettensaft ist ebenfalls eine gute Wahl.
Frische Petersilie (1/2 Tasse, gehackt) – für Garnierung und Frische; Koriander oder Dill können hier ebenfalls verwendet werden.

Fange an, deine köstliche Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel zuzubereiten und genieße die aromatische Vielfalt, die dir das Gefühl gibt, in einem Nahost-Restaurant zu speisen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel

Step 1: Gewürzmischung vorbereiten
In einer kleinen Schüssel alle Gewürze wie Kreuzkümmel, Chiliflocken, Kurkuma, Zimt und geräuchertes Paprika gut vermengen. Diese Gewürzmischung bringt den charakteristischen Geschmack der Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel zum Vorschein. Achte darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um ein harmonisches Aroma zu erzielen.

Step 2: Zwiebeln schichten
Die große Zwiebel in feine Scheiben schneiden und gleichmäßig auf den Boden des Slow Cookers legen. Dies bildet die aromatische Basis für das Gericht. Die Zwiebeln karamellisieren während des Kochens und verleihen dem Hähnchen zusätzlichen Geschmack und Süße.

Step 3: Hähnchen hinzufügen
Die Hühnchenbrust ohne Haut auf die Zwiebel-Schicht legen. Dabei darauf achten, dass das Hähnchen gleichmäßig verteilt ist. Die Verwendung frischer Zutaten sorgt dafür, dass das Fleisch während des Kochens zart und saftig bleibt, was für die perfekte Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel entscheidend ist.

Step 4: Gewürzmischung auftragen
Die vorbereitete Gewürzmischung gleichmäßig über das Hähnchen streuen. Anschließend das Wasser oder die Brühe vorsichtig darüber gießen. Diese Schritte sind wichtig, um sicherzustellen, dass das Hähnchen die Gewürze gut aufnimmt und gleichmäßig gegart wird.

Step 5: Kochen im Slow Cooker
Den Crockpot abdecken und das Hähnchen auf hoher Stufe für etwa 3 Stunden garen. Achte darauf, dass das Hähnchen durchgehend pinkfrei ist und eine Kerntemperatur von mindestens 75 °C erreicht. Während dieser Zeit verbreitet sich der herrliche Duft der Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel in deiner Küche.

Step 6: Hähnchen zerkleinern
Nach dem Garen das Hähnchen mit zwei Gabeln direkt im Crockpot zerkleinern. Lass es im eigenen Saft ruhen, damit es feucht und würzig bleibt. Das Zerkleinern, während das Hähnchen noch warm ist, ermöglicht es, die Fasern optimal zu lockern und eine perfekte Textur zu erzeugen.

Step 7: Basmati Reis kochen
Während das Hähnchen ruht, den Basmati Reis gemäß den Packungsanweisungen zubereiten. Den gekochten Reis in einer Schüssel leicht auflockern, bevor du ihn servierst. Der Reis dient als nahrhafte Basis für deine köstliche Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel.

Step 8: Schüssel anrichten
Die zerkleinerten Hähnchenstücke über den Basmati Reis geben und mit fein gehackter roter Zwiebel sowie halbierten Kirschtomaten garnieren. Diese frischen Zutaten fügen Crunch und Farbe hinzu. Verfeinere das Ganze mit einem Löffel griechischem Joghurt, einem Spritzer Zitronensaft und frisch gehackter Petersilie für die perfekte Präsentation.

Was passt zur Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel?

Die perfekte Ergänzung zu einer köstlichen Schüssel sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis und ein harmonisches Essgefühl.

Warme Pita-Brötchen: Diese sorgen für eine zusätzliche, weiche Textur, die perfekt dazu geeignet ist, die köstlichen Säfte aufzusaugen.
Frischer Grüner Salat: Eine leichte, knackige Salatbeilage bringt Frische und bricht die Reichhaltigkeit des Hähnchens; ideal für einen ausgewogenen Genuss.
Hummus: Die cremige Konsistenz und der nussige Geschmack ergänzen die Gewürze des Hähnchens hervorragend und machen jede Gabel noch befriedigender.
Geröstetes Gemüse: Das Zubereiten von saisonalem Gemüse im Ofen bietet eine knusprige, süße Gegenüberstellung zu dem saftigen Hähnchen.
Zitronenwasser: Ein erfrischendes Getränk, das die Aromen der Schüssel wunderbar ergänzt und deine Geschmacksknospen belebt.
Datteln oder frisches Obst: Ein süßer Abschluss macht das Essen perfekt und rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Tipps für die beste Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel

Gewürze richtig mischen: Achte darauf, die Gewürzmischung gleichmäßig über das Hähnchen zu verteilen. So absorbiert das Fleisch den vollen Geschmack und wird besonders aromatisch.
Hähnchen vor dem Zerkleinern ruhen lassen: Lass das Hähnchen einige Minuten im eigenen Saft ruhen, bevor du es zerkleinerst. Dadurch bleibt es saftig und zart.
Brühe statt Wasser nutzen: Verwende statt Wasser Hühner- oder Gemüsebrühe für mehr Geschmack in deiner Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel. Die Brühe verstärkt das Aroma erheblich.
Frische Zutaten hinzufügen: Serviere die fertig zubereitete Schüssel mit frisch gehackten Zutaten wie Petersilie und roten Zwiebeln. Sie bringen frische Aromen und Textur hinein.
Alternativen für die Beilage: Experimentiere mit verschiedenen Beilagen wie Quinoa oder braunem Reis, um deine Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Variationen und Alternativen für Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel

Egal, ob du einen neuen Twist ausprobieren oder Zutaten ersetzen möchtest, diese Variationen laden dich dazu ein, kreativ zu werden und deinen eigenen Geschmack zu verwirklichen.

Vegetarisch: Tausche das Hähnchen gegen Kichererbsen oder Tofu aus, um eine köstliche, proteinreiche vegetarische Variante zu genießen. So erhält dein Gericht die gleiche Würze, nur ohne das Fleisch.
Vollkornalternativen: Ersetze den Basmati Reis durch braunen Reis oder Quinoa für ein nahrhaftes und ballaststoffreiches Erlebnis, das dir noch mehr Energie liefert. Beides bringt interessante Texturen in die Schüssel.
Gewürzintensität: Erhöhe die Menge an Chiliflocken, um deinem Gericht eine feurige Note zu verleihen, oder probiere eine milde Paprika für eine geringere Schärfe. Jeder findet hier seinen perfekten Schärfegrad!
Kreuzkümmelvariationen: Verwende statt Kreuzkümmel Koriander oder Kümmelkörner, um dem Gericht eine neue geschmackliche Dimension zu geben. Die Alternative lässt sich einfach integrieren und sorgt für ein ganz neues Erlebnis.
Zitronenfrische: Nutze Limettensaft statt Zitronensaft, um eine andere Zitrusnote in dein Gericht zu bringen. Dies bietet eine frische Beigabe, die das Aroma noch verstärkt.
Schichtvariation: Füge dem Gericht anstelle von Reis einen hellen Blattsalat als Basis hinzu. Dies verleiht der Schüssel eine leichte und frische Note, perfekt für heiße Tage!
Nussiges Aroma: Streue geröstete Mandeln oder Pinienkerne über die fertige Schüssel für einen knusprigen Biss und zusätzlichen Nährstoffen. Mehr Textur macht aus deinem Gericht einen echten Genuss!

Wenn du noch mehr Inspiration und Rezepte suchst, schau dir unsere leckeren Hahnchen Alfredo Nudeln oder die Feurige Haehnchen Ramen an. Sie bringen zusätzliche Abwechslung in deine Küchenerlebnisse!

Lagerungstipps für Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel

Zimmertemperatur: Vermeide es, die Schüssel bei Zimmertemperatur für längere Zeit zu lassen, um ein Wachstum von Bakterien zu verhindern.

Kühlschrank: Bewahre die übrig gebliebene Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 4-5 Tage auf, um die Frische zu erhalten.

Gefrierschrank: Du kannst das zerkleinerte Hähnchen für bis zu 3 Monate einfrieren. Stelle sicher, dass du es gut verpackst, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Wiedererwärmen: Erwärme die gefrorenen Portionen im Kühlschrank über Nacht und erhitze sie dann in der Mikrowelle oder auf dem Herd, bis sie durchgehend warm sind.

Meal Prep für die Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel

Die Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel ist ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die Gewürzmischung bis zu 24 Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen entfalten. Die Zwiebeln lassen sich ebenfalls am Vortag schneiden und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Das gekochte Hähnchen bleibt für bis zu 4-5 Tage frisch im Kühlschrank und kann zum Servieren einfach wieder aufgewärmt werden. Achte darauf, die frischen Toppings wie Joghurt und Tomaten erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um ihre Frische zu bewahren. So hast du mit minimalem Aufwand jederzeit eine köstliche und gesunde Mahlzeit zur Hand!

Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten aus?
Für die perfekte Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel sind frische Zutaten entscheidend! Achte darauf, dass das Hähnchen eine leuchtende Farbe hat und keine dunklen Flecken aufweist. Die Zwiebeln sollten fest und ohne Druckstellen sein. Wenn du Kirschtomaten verwendest, wähle solche, die prall und glänzend sind – so bekommst du den besten Geschmack.

Wie lagere ich die übrig gebliebene Schüssel?
Bewahre die Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie bis zu 4-5 Tage frisch. Um sicherzustellen, dass die Aromen erhalten bleiben, empfehlen wir, die frischen Toppings wie Joghurt und Gemüse separat zu lagern.

Kann ich das Hähnchen einfrieren?
Absolut! Du kannst das zerkleinerte Hähnchen bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Achte darauf, das Fleisch in einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du es aufwärmst, lass es über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärme es dann in der Mikrowelle oder auf dem Herd.

Was kann ich tun, wenn das Hähnchen trocken wird?
Wenn du das Gefühl hast, dass das Hähnchen trocken wird, achte darauf, es beim Zerkleinern im eigenen Saft ruhen zu lassen. Dadurch bleibt es feucht und zart. Achte auch darauf, die richtige Garzeit im Crockpot einzuhalten; zu langes Kochen kann das Fleisch austrocknen.

Gibt es allergene Zutaten in der Rezeptur für die Schüssel?
Ja, dieses Rezept enthält Zutaten wie Olivenöl und griechischen Joghurt, die möglicherweise Allergien auslösen können. Für eine milchfreie Option kannst du den Joghurt durch pflanzlichen Joghurt oder saure Sahne ersetzen. Achte darauf, auch die Gewürze zu überprüfen, falls du auf bestimmte Inhaltsstoffe allergisch reagierst.

Wie kann ich das Gericht anpassen, um es proteinreicher zu machen?
Wenn du die Crockpot Hähnchen Shawarma Schüssel noch proteinreicher machen möchtest, kannst du zusätzliche Bohnen wie Kichererbsen hinzufügen oder die Menge des Hähnchens erhöhen. Eine weitere Möglichkeit ist, das Hähnchen durch besonders proteinreiche Alternativen wie Linsen zu ersetzen!