Name: Kaffee Butterkekse – Ein Genuss für Kaffeeliebhaber
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Ingredients: 1 EL Instantkaffee (kräftige Kaffeekristalle); 2 EL Heißes Wasser (zum Auflösen des Kaffees); 1 Tasse Puderzucker (oder Staubzucker); 1 Stick Ungesalzene Butter (bei Zimmertemperatur); 1 Stück Ei (groß, geschlagen); 2 Tassen Allzweckmehl (oder glutenfreies Mehl); 1 EL Maisstärke; 1 TL Gemahlener Zimt (nach Geschmack); 1 Tasse Geschmolzene Zartbitterschokolade (oder weiße Schokolade); 1/2 Tasse Gehackte Pistazien (oder Walnüsse, Mandeln)

Ein köstlicher Duft von frisch gebackenem Gebäck weht durch meine Küche, und ich kann kaum warten, diese Wärme mit der Welt zu teilen. Diese Kaffee Butterkekse sind die perfekte Kombination aus cremigem Buttergeschmack und dem kräftigen Aroma von Kaffee. Das Beste daran? Sie sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch anpassbar – ganz gleich, ob Sie eine glutenfreie, milchfreie oder nussfreie Variante suchen. Ob bei einem gemütlichen Abend mit Freunden oder als Mitbringsel zu Feierlichkeiten, diese Kekse werden mühelos zum Highlight. Neugierig, wie Sie diese kleinen Glücksmomente selbst kreieren können? Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der Kaffee Butterkekse eintauchen!

Warum werden Sie diese Kekse lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung dieser Kaffee Butterkekse ist unglaublich unkompliziert und erfordert nur wenige Grundkenntnisse in der Backkunst.

Vielseitigkeit: Mit verschiedenen Anpassungsoptionen – glutenfrei, milchfrei oder nussfrei – können Sie dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack gestalten.

Köstlicher Geschmack: Die harmonische Kombination aus cremiger Butter und kräftigem Kaffee schafft ein unwiderstehliches Aroma, das jeden Kaffeeliebhaber begeistert.

Perfekte Konsistenz: Diese Kekse verfügen über eine krosse Außenseite und einen zarten, schmelzenden Kern, der jedem Bissen eine exquisite Note verleiht.

Zeitersparnis: In weniger als 30 Minuten sind diese Leckereien fertig zum Genießen – ideal für den schnellen Snack oder überraschende Gäste.

Zutaten für Kaffee Butterkekse

• Diese Zutatenliste wird Ihnen helfen, die perfekten Kaffee Butterkekse zu zaubern.

Für den Teig:

Instantkaffee – sorgt für den charakteristischen Kaffeegeschmack; verwenden Sie kräftige Kaffeekristalle für ein intensiveres Aroma.
Heißes Wasser – hilft, den Instantkaffee aufzulösen; vor der Mischung mit Butter leicht abkühlen lassen.
Puderzucker – verleiht Süße und sorgt für eine luftige Textur; kann auch mit Staubzucker ersetzt werden.
Ungesalzene Butter – die Basis für reichhaltigen Geschmack und zarte Konsistenz; bei Zimmertemperatur verwenden für beste Ergebnisse.
Ei – bindet die Zutaten und sorgt für Feuchtigkeit; ein großes, geschlagenes Ei empfehlen.
Allzweckmehl – gibt den Keksen Struktur; für spezielle Ernährungsbedürfnisse kann eine glutenfreie Mischung verwendet werden.
Maisstärke – macht die Textur leichter und zart; keine Substitution, es sei denn, Allergien erfordern es.
Gemahlener Zimt – fügt eine warme Gewürznote hinzu; nach persönlichem Geschmack anpassen.

Dekorationszubehör:

Geschmolzene Zartbitterschokolade – sorgt für einen luxuriösen Abschluss; kann durch weiße Schokolade ersetzt werden für ein anderes Geschmacksprofil.
Gehackte Pistazien – sorgen für einen knusprigen Biss; können durch Walnüsse oder Mandeln für eine nussige Note ersetzt werden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kaffee Butterkekse

Schritt 1: Kaffee auflösen
Lösen Sie 1 EL Instantkaffee in 2 EL heißem Wasser auf und lassen Sie es kurz abkühlen. Achten Sie darauf, dass das Wasser wirklich heiß ist, um den Kaffee vollständig zu lösen. Diese Mischung verleiht den Kaffee Butterkeksen ihr unverwechselbares Aroma.

Schritt 2: Butter und Zucker vermengen
In einer Rührschüssel die 1 Stick zimmerwarme ungesalzene Butter mit 1 Tasse Puderzucker schaumig schlagen. Verwenden Sie einen Handmixer oder eine Küchenmaschine, um eine luftige, cremige Konsistenz zu erreichen, die etwa 3-5 Minuten dauert. Dieser Schritt ist entscheidend für die Textur der Kekse.

Schritt 3: Ei hinzufügen
Jetzt fügen Sie das geschlagene Ei zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu und vermengen alles gut miteinander. Achten Sie darauf, dass das Ei gut eingearbeitet ist, sodass es eine homogene Masse ergibt. Dies sorgt dafür, dass die Kaffee Butterkekse saftig und köstlich werden.

Schritt 4: Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel 2 Tassen Allzweckmehl, 1 EL Maisstärke und 1 TL gemahlenen Zimt gut vermischen. Diese Mischung sorgt für die nötige Struktur und Geschmack in den Keksen. Wenn Sie eine glutenfreie Variante möchten, verwenden Sie stattdessen ein glutenfreies Mehl.

Schritt 5: Kaffee- und Mehlmischung vereinen
Fügen Sie nun die abgekühlte Kaffeemischung zur Butter-Ei-Mischung hinzu und kombinieren Sie alles gründlich. Dann geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten hinzu, dabei gut umrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Der Teig sollte glatt und leicht klebrig sein.

Schritt 6: Kekse auf ein Backblech spritzen
Übertragen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und spritzen Sie kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Stellen Sie sicher, dass zwischen den Keksen etwas Platz bleibt, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.

Schritt 7: Kekse kühlen
Legen Sie die gespritzen Kekse für 5-10 Minuten in das Gefrierfach, um ihre Form während des Backens zu bewahren. Dies verhindert, dass die Kekse auseinanderlaufen und sorgt für eine schöne, gleichmäßige Form der Kaffee Butterkekse.

Schritt 8: Ofen vorheizen und backen
Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Backen Sie die Kekse etwa 8 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass Sie sie nicht zu lange backen, damit sie innen schön weich bleiben und das „Schmelzen-im-Mund“-Gefühl erhalten bleibt.

Schritt 9: Dekorieren
Nachdem die Kekse abgekühlt sind, tauchen Sie die Ränder in geschmolzene Zartbitterschokolade und bestreuen Sie sie sofort mit gehackten Pistazien. Dies gibt den Kaffee Butterkeksen eine köstliche und ansprechende Optik, die sowohl den Geschmack als auch das Aussehen aufwertet.

Was passt zu Kaffee Butterkeksen?

Die perfekten Begleiter machen aus diesen köstlichen Keksen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Cremige Vanilleeis: Die Süße und Kühle des Eis harmoniert perfekt mit den herzhaften Kaffee Butterkeksen und bietet einen tollen Kontrast. Eine Kugel Eis auf warmen Keksen ist der reinste Genuss.
Würziger Chai-Tee: Der aromatische Geschmack von Chai ergänzt die Kaffee-Note der Kekse und sorgt für ein warmes und einladendes Trinkerlebnis. Ideal für kalte Nachmittage!
Schokoladen-Latte: Ein reichhaltiger, schaumiger Latte mit Schokolade verstärkt das Kaffeearoma der Kekse und macht jede Kaffeepause zu einem besonderen Moment.
Frisches Obst: Servieren Sie saftige Beeren oder dünn geschnittene Äpfel dazu, um einen fruchtigen Kontrast zu den Keksen zu bieten. Die frische Säure ist eine willkommene Ergänzung.
Nussige Snacks: Geröstete Mandeln oder Walnüsse bieten einen tollen Crunch und ergänzen die Geschmäcker der Kekse. Der nussige Biss macht das Snacken noch genussvoller.
Schokoladen-Dip: Schmelzen Sie dunkle Schokolade zum Dippen der Kekse, um eine dekadente Note zu verleihen, die die Kaffeearomen verstärkt und für einen süßen Kick sorgt.

Vorbereitung für Kaffee Butterkekse

Diese Kaffee Butterkekse sind hervorragend für die Vorbereitung im Voraus geeignet! Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und ihn im Kühlschrank aufbewahren. Das hilft, die Aromen zu intensivieren und spart Ihnen Zeit an einem geschäftigen Tag. Sie können die gespritzten Kekse sogar bis zu 3 Monate einfrieren, was perfekt ist, wenn Sie spontan Gäste einladen möchten. Um die Qualität zu erhalten, stellen Sie sicher, dass die Kekse vor dem Einfrieren gut verpackt sind. Wenn Sie bereit sind zu backen, heizen Sie den Ofen vor, direkt aus dem Gefrierfach, und backen Sie die Kekse für etwa 8 Minuten, um ein „Schmelzen-im-Mund“-Erlebnis zu garantieren. So genießen Sie köstliche Kaffee Butterkekse ohne viel Aufwand!

Variationen für Kaffee Butterkekse

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie dieses köstliche Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an!

Milchfrei: Verwenden Sie Kokosöl oder vegane Butter für eine milchfreie Variante, die trotzdem reichhaltig schmeckt.
Ein perfekter Genuss ohne Kompromisse, der auch Nicht-Milch-Trinker begeistert.
Nussfrei: Ersetzen Sie die Pistazien durch Sonnenblumen- oder Kürbiskerne für eine knackige, nussfreie Überraschung.
Diese Variationen bieten den gleichen crunchigen Biss, ganz ohne Allergene.
Glutenfrei: Nutzen Sie eine glutenfreie Mehlmischung für tolle Kekse auch für glutenempfindliche Genießer.
So können wirklich alle in den Genuss dieser Leckerei kommen!
Aromadreh: Fügen Sie eine Prise Kardamom oder Muskatnuss hinzu, oder integrieren Sie etwas Orangenschale für eine frische Note.
Diese kleinen Änderungen bringen neue Geschmäcker in Ihre Kaffeekekse!
Zugaben: Geben Sie Schokoladendrops oder getrocknete Früchte zum Teig für zusätzliche Texturen und ein süßes Extra.
Die Überraschung beim Biss macht das Backen noch aufregender.
Karamellsoße: Träufeln Sie geschmolzenes Karamell als köstliche Alternative zur Schokolade auf die Kekse.
Ein wunderbarer Genuss, der jedem Keks eine luxuriöse Note verleiht.
Kokosgeschmack: Fügen Sie geraspelte Kokosnüsse zum Teig hinzu, um eine tropischere Ausrichtung zu erzielen.
Diese smoothen Kekse zeigen eine ganz andere Seite des klassisch geliebten Rezepts.
Schokoladenerhöhung: Verzücken Sie Ihre Gäste mit einem Topping aus geschmolzener Schokolade und bunten Streuseln.
Ideal für Kindergeburtstage oder jede Gelegenheit, die Freude bringt!

Mit diesen Variationen können Sie jedes Mal etwas Neues erleben, während Sie die Grundlage dieser köstlichen Kaffee Butterkekse beibehalten.

Expertentipps für Kaffee Butterkekse

Zimmertemperatur: Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um eine cremige Textur zu erzielen. Kalte Butter kann die Konsistenz Ihrer Kaffee Butterkekse beeinträchtigen.
Kühlen nicht vergessen: Vergessen Sie nicht, die gespritzten Kekse vor dem Backen 5-10 Minuten im Gefrierfach zu kühlen. Dies verhindert, dass sie beim Backen auseinanderlaufen.
Backzeit im Auge behalten: Überwachen Sie die Backzeit genau; leichte Unterbackung sorgt für das geschätzte „Schmelzen-im-Mund“-Erlebnis, während Überbacken zu trockenen Keksen führt.
Kaffeemischung abkühlen: Lassen Sie die Kaffeemischung vor der Zugabe zur Buttermischung abkühlen, um den vollmundigen Kaffeegeschmack zu erhalten und ein Verbrennen der Butter zu vermeiden.
Kreativ variieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Nüssen oder Schokolade, um Ihre Kaffee Butterkekse individuell anzupassen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Lagerungstipps für Kaffee Butterkekse

Raumtemperatur: Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 1 Woche auf, um ihren frischen Geschmack zu sichern.

Kühlschrank: Im Kühlschrank können die Kekse bis zu 2 Wochen haltbar sein; stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um Austrocknen zu vermeiden.

Gefrierschrank: Für eine längere Lagerung frieren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate ein. Lassen Sie sie vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur auftauen.

Aufwärmen: Um die frisch gebackene Textur zu erhalten, können Sie die Kekse für 5-10 Minuten bei 170°C (340°F) aufwärmen. Genießen Sie den vollen Kaffee Butterkekse Genuss!

Kaffee Butterkekse Rezept FAQs

Wie wähle ich den richtigen Instantkaffee aus?
Für ein intensives Aroma empfehle ich, kräftige Kaffeekristalle zu verwenden, die eine tiefere Geschmacksnote bieten. Achten Sie darauf, dass der Kaffee frisch ist, um den besten Geschmack in Ihren Keksen zu erzielen.

Wie sollte ich die Kaffee Butterkekse lagern?
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 1 Woche auf. Dies hilft, ihre Frische zu bewahren. Im Kühlschrank sind sie sogar bis zu 2 Wochen haltbar, solange sie gut verpackt sind, um Austrocknen zu vermeiden.

Kann ich die Kaffee Butterkekse einfrieren?
Absolut! Sie können die Kekse in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate einfrieren. Lassen Sie sie einfach vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur auftauen. Um die Konsistenz wie frisch gebacken zu erhalten, können Sie die Kekse für 5-10 Minuten bei 170°C (340°F) aufwärmen.

Was kann ich tun, wenn die Kekse zu dick werden?
Wenn die Kekse beim Backen nicht die gewünschte Form annehmen, könnte das daran liegen, dass der Teig zu dick ist oder die Kekse nicht genug gekühlt wurden. Stellen Sie sicher, dass Sie den Spritzbeutel gut füllen und die Kekse 5-10 Minuten im Gefrierfach ruhen lassen, bevor Sie sie backen. So behalten sie ihre Form und bekommen eine schöne Textur.