Name: Protein Snickers Riegel ganz einfach selber machen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Ingredients: 200 g Medjool-Datteln (Bei kleineren Datteln 20 % mehr verwenden); 100 g Erdnussbutter (Alternativ Sonnenblumenkernbutter für nussfreie Variante); 50 g Gehackte Erdnüsse (Optional weglassen für nussfreie Option); 30 g Protein-Pulver (Wähle eine low-sugar Variante); 150 g Dunkle Schokolade (Zuckerfreie Backschokolade für weniger Zucker verwenden); 30 ml Milch (Optional, mehr hinzufügen für eine cremigere Konsistenz)

Stell dir vor, du kommst nach einem langen Tag nach Hause, und der köstliche Duft von frisch zubereiteten Snacks durchzieht die Küche. Genau dieses Gefühl vermittelt dir mein Rezept für Homemade Protein Snickers Riegel! Diese unwiderstehlichen Riegel kombinieren die süße Zartheit von Medjool-Datteln, die Cremigkeit von Erdnussbutter und den Knusper von Erdnüssen, alles eingehüllt in eine reiche Schokoladenschicht. Perfekt für eine gesunde Snackidee, die dich während des Nachmittags hoch motiviert oder als nährstoffreicher Snack nach dem Workout dient – ganz ohne schlechtes Gewissen! Du kannst sie zudem ganz nach deinem Geschmack anpassen, sei es vegan oder nussfrei, und sie sind schnell zubereitet. Neugierig, wie du dir diesen Genuss ganz einfach nach Hause holen kannst?

Warum solltest du Protein Snickers Riegel lieben?

Einfache Zubereitung: Der Prozess ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, die sogar Küchenanfänger ohne Mühe meistern können.

Vielfalt in der Anpassung: Diese Riegel sind nach deinen Wünschen gestaltbar – egal ob nussfrei oder vegan, du hast die Kontrolle über die Zutaten.

Gesunder Genuss: Mit natürlichen Süßungsmitteln und proteinreichen Zutaten bieten sie eine köstliche Alternative zu zuckerhaltigen Snacks.

Perfektes Snack-Erlebnis: Ob nach dem Workout oder als Nachmittagssnack, sie sind sättigend und sorgen für langsame Energiefreisetzung, ohne den Zuckerrausch.

Köstliche Geschmacksexplosion: Die Kombination von schokoladiger Hülle, cremiger Füllung und knackigen Nüssen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

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Protein Snickers Riegel Zutaten

• Hier sind die Zutaten für deine selbstgemachten Protein Snickers Riegel!

Für den Nougat

Medjool-Datteln – sorgen für natürliche Süße und eine zähe Textur; bei kleineren Datteln benutze 20 % mehr für die nötige Feuchtigkeit.
Erdnussbutter – bringt Cremigkeit und Geschmack; eignet sich auch gut mit Sonnenblumenkernbutter für eine nussfreie Variante.
Gehackte Erdnüsse – verleihen den Riegeln einen knusprigen Biss; weglassen für eine nussfreie Option.
Protein-Pulver – steigert den Proteingehalt; wähle eine low-sugar Variante, um die Kohlenhydrate zu reduzieren.

Für die Schokoladenschicht

Dunkle Schokolade – sorgt für einen reichhaltigen Überzug; für weniger Zucker kannst du zuckerfreie Backschokolade verwenden.
Milch (optional) – hilft, die Konsistenz anzupassen; mehr hinzufügen, wenn die Mischung zu trocken ist.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Protein Snickers Riegel

Step 1: Datteln pürieren
Die Medjool-Datteln in eine Küchenmaschine geben und so lange pürieren, bis eine glatte Paste entsteht. Dies sollte etwa 1-2 Minuten dauern. Die Mischung sollte elastisch und leicht klebrig sein; dies bildet die Basis für den zähen Nougat. Achte darauf, die Reste von den Seiten der Schüssel abzukratzen, um alles gleichmäßig zu verarbeiten.

Step 2: Erdnussbutter untermischen
Füge die Erdnussbutter zu der Dattelmasse hinzu und püriere alles erneut für 1 Minute. Mische, bis die Erdnussbutter vollständig in die Dattelmasse integriert ist. Die Mischung sollte jetzt eine cremige Konsistenz haben und gut zusammenhaften. Das Aroma der Erdnussbutter wird harmonisch mit der Süße der Datteln verschmelzen.

Step 3: Nüsse und Proteinpulver hinzufügen
Gehackte Erdnüsse und Proteinpulver in die Mischung geben. Mische die Zutaten erneut für etwa 30 Sekunden, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Du solltest eine gut kombinierte, dicke Masse haben, die sich leicht formen lässt. Achte darauf, nicht zu lange zu pürieren, damit die Nüsse ihren Knusper nicht verlieren.

Step 4: Masse in die Form drücken
Bereite eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) vor, indem du sie mit Backpapier auskleidest. Die Mischung gleichmäßig in die Form drücken, sodass sie überall gleich dick ist. Verwende einen Spatel oder deine Hände, um die Masse gut zu festigen. Dies ist die Grundlage für die Protein Snickers Riegel, die du nach dem Kühlen genießen wirst.

Step 5: Schokolade schmelzen
Die dunkle Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel für ca. 30 Sekunden erhitzen und danach gut umrühren. Eventuell weitere 15 Sekunden erhitzen, bis sie vollständig geschmolzen und cremig ist. Achte darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird, um die Konsistenz der Riegel nicht zu beeinträchtigen.

Step 6: Schokolade auf die Basis gießen
Gieße die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die Druckmasse in der Form. Verwende einen Spatel, um die Schokolade gleichmäßig zu verteilen und sicherzustellen, dass die gesamte Oberfläche gut bedeckt ist. Lass der Schokolade etwas Zeit, um zu setzen, während du die Riegel in den Kühlschrank stellst.

Step 7: Riegel kühlen und schneiden
Die Form in den Kühlschrank stellen und für mindestens 1 Stunde kühlen, bis die Schokolade fest ist. Nach dem Kühlen die Protein Snickers Riegel vorsichtig aus der Form heben und in gleichmäßige Stücke schneiden. Achte darauf, ein scharfes Messer zu verwenden, um die Riegel sauber zu schneiden und ihre Struktur nicht zu beschädigen.

Step 8: Servieren und genießen
Die fertig geschnittenen Protein Snickers Riegel auf einen Teller anrichten. Du kannst sie als gesunden Snack nach dem Workout oder einfach als leckere Nascherei servieren. Diese Riegel sind nicht nur nährstoffreich, sondern bieten auch ein köstliches Geschmackserlebnis, das du und deine Familie lieben werdet!

Protein Snickers Riegel: Variationen & Anpassungen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe diese Leckerei ganz nach deinem Geschmack an!

Nussfrei: Ersetze die Erdnussbutter durch Sonnenblumenkernbutter, um allergiefreundliche Riegel zu kreieren. Das sorgt für ebenso viel Cremigkeit!
Vegan: Verwende pflanzliches Proteinpulver und achte darauf, dass die Schokolade keine Milchbestandteile enthält. Ein köstlicher Genuss für Veganer!
Zuckerarm: Tausche die dunkle Schokolade gegen zuckerfreie Versionen aus, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten. Ideal für eine Low-Carb-Diät.
Zusätzliche Textur: Füge Chiasamen oder Leinsamen für einen extra Crunch und gesunde Fette hinzu. Diese kleinen Samen machen den Riegel noch nährstoffreicher.
Tropische Note: Probiere Kokosraspeln als Topping, um eine exotische Geschmacksrichtung zu erzielen. Die Kombination aus Schokolade und Kokos ist einfach himmlisch!
Schokoladige Variante: Mische Kakaopulver in die Dattelmasse für eine intensivere Schokoladennote. So wird dein Snack besonders schokoladig!
Fruchtige Akzente: Füge getrocknete Früchte wie Cranberries oder Blaubeeren hinzu, um eine süße, fruchtige Note in deinen Riegeln zu integrieren.

Wenn du mehr über verschiedene low-carb Rezeptideen erfahren möchtest, schau dir unbedingt unsere anderen leckeren Alternativen auf dem Blog an!

Was passt gut zu Protein Snickers Riegel?

Stell dir vor, du hast deine selbstgemachten Protein Snickers Riegel zubereitet und möchtest dein Genuss-Erlebnis komplettieren. Hier sind einige köstliche Begleitideen, die deine Geschmacksknospen verführen werden!

Frischer Obstsalat: Eine bunte Mischung aus saisonalen Früchten bringt Frische und süße Säure, die wunderbar mit den Riegeln harmoniert. Obst fördert zudem die Verdauung und sorgt für wichtige Vitamine.
Nussbutter-Dip: Eine cremige Erdnussbutter, vielleicht sogar mit einem Hauch von Zimt, macht das Snack-Erlebnis noch verführerischer. Tauchen in den Dip steigert den Geschmack und die Sättigung.
Ein Glas Mandelmilch: Diese pflanzliche Milchalternative zusammen mit den Protein Snickers Riegeln ist eine leckere, nahrhafte Kombination, die noch mehr Protein liefert und erfrischend ist.
Griechischer Joghurt mit Honig: Der cremige Joghurt ergänzt perfekt die Süße der Riegel und sorgt für zusätzliches Protein und eine angenehme Textur. Eine Prise Zimt darüber vollendet dieses himmlische Duo.
Kräutertee: Ein warmer Drink wie Ingwer-oder Kamillentee bringt eine entspannte Note in deine Snackzeit und wirkt beruhigend. Der Duft allein ist eine Wohltat!
Kokosnuss-Chips: Diese knackigen, gerösteten Snacks bieten einen köstlich knusprigen Kontrast und einen Hauch tropischer Süße, die deine Riegel wunderbar begleiten.
Minisalat mit Rucola: Ein frischer Salat aus Rucola und Cherry-Tomaten liefert die nötige Frische und kräftige Aromen, die einen Ausgleich zum Süßen schaffen.
Schokoladen-Chai-Latte: Eine verwöhnende Mischung aus Gewürzen und cremiger Schokolade bringt ein köstliches Aroma in dein Snack-Erlebnis und passt wunderbar zu den Riegeln.

Solche Kombinationen sorgen dafür, dass deine selbstgemachten Protein Snickers Riegel das Hauptgericht eines schmackhaften Snacks sind!

Expert Tips für Protein Snickers Riegel

Zutatenqualität prüfen: Hochwertige Medjool-Datteln garantieren die beste Süße und Textur. Achte darauf, frische und weiche Datteln zu wählen.
Erdnussbutter ersetzen: Für eine nussfreie Option nutze Sonnenblumenkernbutter. Diese sorgt für ähnliche Cremigkeit und Geschmack, ohne Allergene.
Schokoladentemperatur beachten: Lass die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen, bevor du sie über die Riegel gießt, um eine glatte und feste Oberfläche zu erzielen.
Protein-Pulver Auswahl: Entscheide dich für ein low-sugar Proteinpulver, um die Kohlenhydrate in deinen Protein Snickers Riegeln im Zaum zu halten.
Riegel lagern: Bewahre die fertig geschnittenen Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische bis zu einer Woche zu erhalten.

Meal Prep für Protein Snickers Riegel – Zeit sparen leicht gemacht!

Diese Protein Snickers Riegel eignen sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus, perfekt für vielbeschäftigte Tage! Du kannst die gesamte Nougat-Mischung bis zu 24 Stunden zuvor zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren – ideal, um Zeit am Abend zu sparen. Auch die Schokolade kann bereits geschmolzen und in einem Beutel aufbewahrt werden; sie bleibt bis zu 3 Tage frisch. Achte darauf, die Nougat-Basis gut in Frischhaltefolie einzuwickeln, um ein Austrocknen zu verhindern. Wenn du bereit bist, die Riegel zu genießen, gieße einfach die geschmolzene Schokolade über die gekühlte Masse, lass sie fest werden, und schon hast du einen köstlichen Snack für die ganze Woche!

Aufbewahrungstipps für Protein Snickers Riegel

Kühlschrank: Bewahre die Protein Snickers Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische für bis zu einer Woche zu erhalten. So bleiben sie angenehm kühl und lecker.

Gefrierfach: Für eine längere Haltbarkeit kannst du die Riegel auch im Gefrierfach aufbewahren. Wickele sie separat in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbehälter, wo sie bis zu drei Monate lang haltbar sind.

Auftauen: Um die Riegel nach dem Einfrieren zu genießen, nimm sie einfach aus dem Gefrierfach und lasse sie für etwa 15–20 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bis sie leicht angetaut sind.

Wiederverschließen: Achte darauf, den Behälter nach jedem Entnehmen der Riegel gut zu verschließen, um die Frische und den Geschmack länger zu bewahren.

Protein Snickers Riegel Recipe FAQs

Wie erkenne ich, ob die Datteln reif und frisch sind?
Achte darauf, dass die Medjool-Datteln weich und geschmeidig sind. Sie sollten nicht trocken oder schrumpelig wirken. Wenn du kleinere Datteln verwendest, erhöhe die Menge um 20 %, um die nötige Feuchtigkeit für die Nougatmasse zu gewährleisten.

Wie lange sind die Protein Snickers Riegel haltbar?
Im Kühlschrank halten sich die Protein Snickers Riegel in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche. Du kannst sie auch für eine längere Haltbarkeit im Gefrierfach aufbewahren. Dort bleiben sie bis zu drei Monate lang frisch.

Wie kann ich die Riegel einfrieren?
Um die Riegel einzufrieren, wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbehälter. Achte darauf, den Behälter gut zu verschließen, damit keine Luft eindringt. Wenn du sie genießen möchtest, lass sie bei Raumtemperatur für etwa 15-20 Minuten auftauen.

Kann ich die Riegel für spezielle Diäten anpassen?
Ja, du kannst die Protein Snickers Riegel ganz einfach anpassen! Verwende Sonnenblumenkernbutter, um eine nussfreie Variante zu machen. Außerdem kannst du darauf achten, ein veganes Proteinpulver und zartbittere Schokolade ohne Milchbestandteile zu verwenden, um eine vegane Option zu erhalten.

Wie vermeide ich ein Austrocknen der Riegel?
Das Hinzufügen von mehr Milch verbessert die Konsistenz, wenn die Mischung beim Mischen zu trocken erscheint. Stelle sicher, dass die Schokolade nicht zu heiß ist, bevor du sie über die Riegel gießt, da dies die Textur negativ beeinflussen könnte.

Was ist die beste Methode, um die Riegel zu lagern?
Bewahre die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische und den Geschmack zu erhalten. Vergiss nicht, den Behälter fest zu verschließen, nach jedem Entnehmen, damit sie länger lecker bleiben.