Name: Zimt-Zucker-Sticks: Schnelle Blätterteig-Leckerei
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Packung Blätterteig (Achte darauf, dass der Teig vollständig aufgetaut ist.); 50 g Zucker (Normaler Kristallzucker.); 1 TL Zimt (Passen Sie die Menge je nach Geschmack an.); 50 g geschmolzene Butter (Alternativ durch ein verquirltes Ei ersetzen.)

Die Küche ist der Ort, an dem einfache Zutaten zu unvergesslichen Erinnerungen werden. Stehst du manchmal vor der Herausforderung, etwas Süßes zu zaubern, das nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet ist? Heute präsentiere ich dir die Zimt-Zucker-Stangen aus Blätterteig – ein wunderbares Rezept, das in nur 15 Minuten auf deinem Tisch stehen kann. Diese himmlischen Twists sind der perfekte Snack für unerwartete Besuche oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Mit ihrer knusprigen Textur und dem süßen, aromatischen Geschmack sind sie die ideale Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Bist du bereit, das Backen mit einem Hauch von Zimt und Zucker neu zu erleben?

Warum wirst du diese Zimt-Zucker-Stangen lieben?

Einfachheit pur: In nur 15 Minuten hast du ein köstliches Dessert zubereitet, das ganze Nachmittage versüßt.

Wunderbar aromatisch: Die Kombination aus frischem Blätterteig, Zimt und Zucker sorgt für einen unwiderstehlichen Geruch, der selbst die müdesten Geister belebt.

Vielseitig einsetzbar: Diese Zimt-Zucker-Stangen sind perfekt als schneller Snack, aber auch elegant genug, um bei besonderen Anlässen serviert zu werden. Du kannst sie warm genießen oder mit einer schönen Vanillesauce verfeinern.

Crispy Delight: Die goldbraune, knusprige Textur bietet ein angenehmes Mundgefühl und lässt jeden Biss zum Erlebnis werden.

Ideal für jede Gelegenheit: Perfekt für unerwartete Gäste oder als süßer Abschluss eines Feierabends. Lass deiner Kreativität freien Lauf, indem du etwas gehackte Schokolade oder Nüsse hinzufügst!

Zimt-Zucker-Stangen Zutaten

• Anmerkung: Bereite dich auf einen aromatischen Genuss vor mit diesen Zimt-Zucker-Stangen, die einfach zuzubereiten sind!

Für den Teig
Blätterteig – Achte darauf, dass der Teig vollständig aufgetaut ist, um die beste Textur zu erreichen.
Für die Füllung
Zucker – Verwende normalen Kristallzucker, um die perfekte Süße zu garantieren.
Zimt – Passen Sie die Menge je nach persönlichem Geschmack an, um einige würzige Noten hinzuzufügen.
Für die Beschichtung
geschmolzene Butter – Sorgt dafür, dass der Zucker an dem Teig haftet und hilft beim Bräunen. Du kannst sie alternativ durch ein verquirltes Ei ersetzen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zimt-Zucker-Stangen

Step 1: Ofen vorheizen und Blech vorbereiten
Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Das Backpapier sorgt dafür, dass die Zimt-Zucker-Stangen nicht ankleben und gleichmäßig bräunen. Eine gute Vorbereitung ist entscheidend, damit du direkt mit dem Backen starten kannst, sobald der Teig fertig vorbereitet ist.

Step 2: Zimt-Zucker-Mischung zubereiten
Mische in einer Schüssel den Zucker und den Zimt gründlich miteinander. Diese Mischung wird später gleichmäßig über den Blätterteig gestreut und verleiht den Zimt-Zucker-Stangen ihren köstlichen Geschmack. Achte darauf, dass die Körner gut vermengt sind, um ein gleichmäßiges Aroma zu erzielen.

Step 3: Blätterteig ausrollen
Rolle den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er etwa 3-4 mm dick ist. Der Teig sollte geschmeidig und leicht zu verarbeiten sein. Deckst du die gesamte Oberfläche mit geschmolzener Butter oder verquirltem Ei ein, sorgt das für eine perfekte Haftung der Zimt-Zucker-Mischung und ein schönes, glänzendes Finish.

Step 4: Zimt-Zucker-Mischung aufstreuen
Streue die vorbereitete Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig über die gesamte Teigoberfläche. Nimm dir Zeit, um sicherzustellen, dass die Mischung gleichmäßig verteilt ist, damit jedes Stück der Zimt-Zucker-Stangen geschmacklich perfekt ist. Die Mischung sollte gut haften, dank der Butter oder des Eiwaschs.

Step 5: Teig schneiden und drehen
Schneide den Teig in Streifen von etwa 1-2 cm Breite. Nimm jeden Streifen und drehe ihn von beiden Enden, um eine spiralförmige Form zu bilden. Dabei sollten die Zimt-Zucker-Stangen appetitlich und gleichmäßig geformt werden. Es ist wichtig, dass sie gut gedreht sind, damit sie beim Backen gleichmäßig aufgehen.

Step 6: Zimt-Zucker-Stangen anordnen
Lege die gedrehten Teigstreifen auf das vorbereitete Backblech mit etwas Abstand zueinander. Achte darauf, dass sie genug Platz zum Aufgehen haben, sodass sie knusprig und goldbraun werden können. Diese Anordnung ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung während des Backens.

Step 7: Backen
Backe die Zimt-Zucker-Stangen im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, bis sie schön goldbraun und knusprig sind. Behalte die Stangen während des Backens im Auge, da die Backzeit je nach Ofen variieren kann. Sie sollten ein verführerisches Aroma verströmen und eine goldene Farbe annehmen.

Step 8: Abkühlen lassen und servieren
Lasse die Zimt-Zucker-Stangen kurz auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie servierst. Dies hilft, ihre Knusprigkeit zu bewahren. Am besten schmecken sie warm und frisch, vielleicht mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Bereite dich darauf vor, die köstlichen Aromen zu genießen, während du deine Zimt-Zucker-Stangen teilst!

Lagerungstipps für Zimt-Zucker-Stangen

Raumtemperatur: Bewahre die Zimt-Zucker-Stangen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch.

Kühlschrank: Vermeide es, die Stangen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies ihre knackige Textur beeinträchtigen kann.

Einfrieren: Du kannst die Zimt-Zucker-Stangen bis zu 3 Monate einfrieren. Lege sie dafür in einen luftdichten Behälter oder ein Gefrierbeutel.

Aufwärmen: Bei Bedarf kannst du die gefrorenen Stangen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 5-8 Minuten aufbacken, um ihre Crunchiness wiederherzustellen.

Was passt zu Zimt-Zucker-Stangen aus Blätterteig?

Die Zimt-Zucker-Stangen sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern lassen sich auch wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren, um ein vollständiges Gericht zu kreieren.

Cremige Vanillesauce: Diese süße und samtige Sauce ergänzt die Zimt-Zucker-Stangen perfekt, indem sie eine zusätzliche Geschmacksebene hinzufügt. Ihre süße und cremige Textur harmoniert ideal mit dem knusprigen Gebäck.
Frischer Obstsalat: Ein bunter Obstmix bringt frische und etwas Säure ins Spiel. Die Kombination aus süßen und spritzigen Früchten sorgt für einen geschmacklichen Kontrast und belebt jede Biss.
Kaffee oder Tee: Ein warmes Getränk ist die perfekte Begleitung für diese Leckereien. Die Aromen des Kaffees oder der fein abgestimmte Geschmack eines Tees verstärken das genussvolle Erlebnis.
Eiscreme: Eine Kugel Vanille- oder Zimt-Eis passt hervorragend zu diesen Stangen. Während die warme Knusprigkeit der Stangen deinen Gaumen umschmeichelt, sorgt das kalte Eis für einen erfrischenden Kontrast.
Schokoladensauce: Für Schokoladenliebhaber ist diese herzhafte Ergänzung ein absolutes Muss. Ein zarter Karamell- oder Schokoladengeschmack lässt jedes Stück unwiderstehlich erscheinen.
Gehackte Nüsse: Streue leichte geröstete Nüsse über die Zimt-Zucker-Stangen, um knusprige Texturen hinzuzufügen. Diese sorgen für zusätzlichen Biss und einen nussigen, aromatischen Geschmack.
Dollop Schlagsahne: Eine leichte Schicht frisch geschlagener Sahne verleiht diesen süßen Stangen eine gehaltvolle Note. Diese Kombination ist ein wahrer Genuss, der jeden Bissen verfeinert.

Zimt-Zucker-Stangen Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses leckere Rezept nach deinem Geschmack an!

Nussige Note: Füge gehackte Nüsse zur Zimt-Zucker-Mischung hinzu, um eine knusprige Textur zu erhalten. Die Kombination aus Zimt und Nüssen bringt zusätzlichen Biss und Geschmack.
Schokoladige Überraschung: Streue vor dem Backen einige Schokoladenstückchen auf den Blätterteig für einen süßen Moment. Die Schokolade schmilzt leicht und sorgt für eine köstliche Fusion mit dem Zimt.
Exotische Gewürze: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Kardamom oder Ingwer, um dem Rezept eine besondere Note zu verleihen. Diese Variationen bringen spannende Aromen in deine Zimt-Zucker-Stangen.
Vegane Variante: Ersetze die geschmolzene Butter durch Kokosöl und verwende pflanzliche Milch anstelle des Eis für eine vegane Option. So kannst du auch ohne tierische Produkte köstliche Stangen genießen.
Cremige Füllung: Füge eine Schicht Frischkäse oder Nutella auf den Blätterteig hinzu, bevor du ihn mit Zimt-Zucker bestreust. Dies sorgt für eine herrlich cremige Überraschung in jedem Bissen.
Karamellisierte Oberfläche: Bestreiche die Stangen nach dem Formen mit Honig oder einem Sirup, bevor du sie backst, um einen tiefen Karamellgeschmack zu erzeugen. Sie werden unvergesslich lecker!
Süße Vielfalt: Experimentiere mit verschiedenen Zuckerarten, wie braunem Zucker oder Kokosnusszucker, um den Zimt-Zucker-Geschmack zu variieren. Diese Alternativen verleihen deinen Stangen eine interessante Süße.

Lass dich inspirieren und finde deine perfekte Variante!

Zimt-Zucker-Stangen für die einfache Vorbereitung

Die Zimt-Zucker-Stangen aus Blätterteig sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Blätterteig bereits bis zu 24 Stunden im Voraus ausrollen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen, bevor du ihn in den Kühlschrank legst (in Frischhaltefolie eingewickelt). So bleibt er frisch und vermeidet das Austrocknen. Wenn du bereit bist, die Stangen zu backen, nimm einfach den vorbereiteten Teig heraus, schneide ihn in Streifen, forme die spiralförmigen Stangen und backe sie von 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen. Diese Vorgehensweise spart dir Zeit in der Küche, denn du kannst die Zimt-Zucker-Stangen schnell zubereiten und trotzdem köstliche, knusprige Ergebnisse genießen!

Expertentipps für Zimt-Zucker-Stangen

Richtig auftauen: Achte darauf, dass der Blätterteig vollständig aufgetaut ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Ein nicht vollständig aufgetauter Teig kann beim Backen leicht zerreißen.
Zuckermenge anpassen: Experimentiere mit der Zimt-Zucker-Mischung! Übertreibe es nicht mit dem Zimt; beginne mit weniger und taste dich an deinen Lieblingsgeschmack heran.
Einfache Abkühlung: Lasse die Zimt-Zucker-Stangen kurz auf dem Blech abkühlen, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Vermeide es, sie in den Kühlschrank zu stellen, da dies das Crispy Gefühl beeinträchtigt.
Ideal lagern: Bewahre die Zimt-Zucker-Stangen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch und knusprig.
Hingucker kreieren: Für eine besondere Note kannst du gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in die Zimt-Zucker-Stangen integrieren. Das gibt zusätzlichen Biss und Geschmack!

Zimt-Zucker-Stangen Recipe FAQs

Wie wähle ich den besten Blätterteig aus?
Achte darauf, dass der Blätterteig frisch und vollständig aufgetaut ist. Wenn du gefrorene Blätterteigplatten kaufst, überprüfe das Verfallsdatum und eine durchgehende, glatte Oberfläche ohne Risse oder dunkle Stellen. Für optimale Ergebnisse empfehle ich, hochwertigen TK-Blätterteig zu verwenden, der eine gute Textur beim Backen hat.

Wie sollten die Zimt-Zucker-Stangen aufbewahrt werden?
Bewahre die Zimt-Zucker-Stangen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um die Knusprigkeit zu erhalten. Sie bleiben so bis zu 3 Tage frisch. Ich empfehle, sie in einer Schicht zwischen Backpapier zu lagern, wenn du mehrere Stapel machst, um ein Zusammenkleben zu verhindern.

Kann ich diese Stangen einfrieren?
Absolut! Du kannst die Zimt-Zucker-Stangen bis zu 3 Monate einfrieren. Lege sie dazu in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel. Stelle sicher, dass sie gefroren sind, bevor du sie in einen Behälter legst, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. Wenn du sie aufwärmen möchtest, backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 5-8 Minuten, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.

Was kann ich tun, wenn der Zucker nicht haftet?
Wenn der Zucker nicht gut am Teig haftet, stelle sicher, dass du die gesamte Teigoberfläche mit geschmolzener Butter oder dem verquirlten Ei bestreichst, bevor du die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf streust. Manchmal hilft es auch, den Teig leicht anzufeuchten, bevor du die Mischung aufträgst, um die Haftung zu optimieren.

Sind die Zimt-Zucker-Stangen für Allergiker geeignet?
Die Zimt-Zucker-Stangen enthalten Butter und Blätterteig, die Gluten enthalten. Wenn jemand in deiner Familie Glutenunverträglichkeiten hat, kannst du eine glutenfreie Blätterteigvariante verwenden. Für eine vegane Option ersetze die Butter durch Kokosöl und das Ei durch ein pflanzliches Äquivalent.

Wie lange kann ich den Teig vorbereiten, bevor ich ihn backe?
Du kannst den fertigen Blätterteig mit der Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten und ihn im Kühlschrank für bis zu 30 Minuten aufbewahren, bevor du ihn backst. Stelle sicher, dass er gut abgedeckt ist, damit er nicht austrocknet und die Teigstruktur nicht leidet.